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십지에물유지 (1)
양배추 세척 꿀팁! 영양소까지 챙기는 법!

씻을 때 가장 갈등을 부르는 채소가 양배추가 아닐까 싶어요^^ 겉만 떼자니 어느 누구는 속속들이 농약이 들어갔으니 하나씩 떼서~~~ 생각만 해도도로 냉장고에 넣고 싶어진다.진짜 그 속까지 농약이 들어간다고? 아니지 않을까? 하는 생각에 갈등도 있었다.그래서 오늘 드뎌 정보를 싹 정리하고 쉽게 그리고 맛있게 먹기로 했어요. 현명한 세척 방법: 농약을 사용하지 않고 기르는 경우가 많다.양배추의 겉잎은 100일 동안 자라며, 이후 속이 단단해져 벌레가 먹지 않는다. 양배추를 물에 5분 정도 담가 두어 이물질과 겉잎의 시들한 부분을 제거한다.이후 흐르는 물에 두세 번 씻어 주면 된다. 베이킹 소다와 식초 사용금지핵심 성분인 비타민 U와 수용성 영양소 를 손실시킬 수 있다. 양배추의 영양 성분양배추는 고대 ..

일상이좋은나에게 2025. 3. 17. 13:01
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